Hummus med avocado

Hummus med avocado er en skøn, cremet hummus, som er god til både snacks og aftensmad. Find den lækre opskrift på nem hummus med avocado her:

Minimum én gang om ugen.

Også gerne flere, hvis jeg kan slippe af sted med det.

Yup.

Så bliver der hevet en omgang hummus frem. Enten den helt klassiske eller lige spiffet op. Du ved, hummus med spinat, rødbede, peberfrugt, chili eller som her...

Hummus med avocado - den ekstra cremede omgang.

Perfekt både som dip til grøntsager eller grissinis, smørrelse på knækbrød og aftensmaden med. Om det er den helt klassiske frikadelle, en måltidssalat eller pitabrød.

Den dur til det hele.

Kan den erstatte en guacamole til det mexicanske gilde?

Arrh, det er nok også at strække den.

Men til tidlige sommerdage i maj. Det kunne være pinseferie, hvor du lige har fået studset haven, brattet ærmerne godt op og nåhr ja, måske  glemt solcremen.

Husk at få den den her bonus med:

Men hey, haven står snorlige, loungesættet er fundet frem. Ligeledes parasollen. Og var det ikke noget med, du havde en halv flaske tequila bagerst i skabet og 3 lime i køleskabet (fordi Nemlig kom til at sende dem i stedet for citroner)?

Joo..

Det kunne altså nemt blive til 5-6 drinks.

Og lige med en pose tortillachips, så er det bare at invitere.

På mexicanske drinks, tortillachips og hummus med avocado.

...Det kurerer hver en tidlig solskoldning.

Hummus med avocado. Den er nem og hurtig. Men lad os alligevel lige se på sagen inden du napper opskriften og kaster dig ud i hængekøjen med en hel skålfuld :-)

Tørrede kikærter eller kikærter fra dåse?

Jeg er all-in på dåse kikærter, som er nemt og fungerer perfekt til en omgang hummus. Men er du til dem, som du selv koger eller har nogle på lager i fryseren, så nap dem - du skal bruge ca. 240 g til den her opskrift.

Kan den her hummus laves ekstra cremet?

Jeps. Personligt, så er jeg til en god grov hummus, men er du til den helt glatte hummus, så blend den ekstra tid. 3-5 minutter afhængig af din foodprocessor eller blender.

Hvor længe kan den holde sig i køleskabet?

Ca. 2 dage og sørg for at lægge et stykke madfilm helt tæt ned på din hummus, så den holder på farven. Da der er avocado i, vil den miste den grønne farve når den er i kontakt med luft ligesom andre frugter.

Kan hummus med avocado fryses?

Nej, desværre. Det fungerer ikke godt med den her hummus.

Hvad skal den serveres til?

Brug den både som dip til snacks eller som dyppelse til aftensmad. Den er ret genial både til mexicansk mad (og særligt, hvis du udskifter citronsaft med limesaft), men også i både pitabrød og til grillmad.

Flere opskrifter på hummus?

Ja da. Tjek dem her ud:

• Hummus med spinat, feta og pinjekerner
• Tortilla med laks og ærtehummus
• Den bedste hummus. Sund og nem opskrift på humus