Hjemmelavede romkugler af kagerester er nemme at lave og så smager de bare fantastisk. Få den nemme opskrift på mine bedste romkugler her:
Min bager i Frederikshavn, hvor jeg altid pushede studenterbrød og romkugler, når jeg var hjemme, er simpelthen lukket! Sådan uden videre og uden jeg fik hamsteret et lager.
Jaja, tænker du - der er jo massevis af andre bagere. Men der må jeg så fastslå, at jeg endnu ikke har kunnet opstøve et helt rigtigt studenterbrød og romkugle - og nej, ikke trøffel, her i Århus eller hos nogen anden bager - heller ikke den populære på Fyn. Så jeg er i store vanskeligheder nu, da det er min ultimative yndlingskage! :-)
I min frustration måtte jeg selv i gang - så med rester fra min chokoladekage blev der testet og fremstillet..
Romkugler i massevis!
Og jeps, du kan bruge wienerbrød i dem også. Så har du noget til overs fra formiddagskaffen på arbejdet - gerne tørt og kedeligt, skal det bare med hjem i fryseren.
[yellowbox]BONUS: Den ultimative kageguide, så du får en perfekt kage - hver gang Klik her og hent den gratis kageguide [/yellowbox]
Efter en kort dag på studiet, vil jeg smække benene op og snuppe en romkugle til eftermiddagskaffen. Senere står den på mistronesuppe, med alt de skønne sager, jeg fik plyndret i grøntsagsafdelingen idag (:
Romkugler er topnemme at lave, men lad os alligevel lige hurtig suse over opskriften og se på både hvilke kagerester. du skal bruge og guide til de bedste romkugler.
Romkugler af chokoladekage?
Jeg brugte en rest chokoladekage til de her og det er altså genialt for, du får en endnu dybere smag når du bruger en chokoladekage.
Find min bedste chokoladekage her.
Kan jeg bruge wienerbrød?
Jeps, du kan sagtens bruge weinerbrød til romkugler eller lave en blanding af flere kagerester og wienerbrød. Tilsæt kakaopulver til opskriften, hvis du bruger lyse kagerester som weinerbrød, sandkage og mazarinkage, så romkuglerne får den mørke farve.
Kan jeg lave dem uden kagerester?
Nej, de her romkugler skal laves med kagerester, men er du ude i en anden slags lækker kugle, så tjek de her opskrifter ud, som er uden kagerester.
Hvordan skal de opbevares?
Kom dem i en luftæt beholder, så holder de sig lækre nogle dage (hvis du kan lade dem stå så længe!)
Tilsæt mere smag til romkuglerne
De er er helt klassiske kun med romessens, men du kan også tilsætte endnu mere smag med lakridspulver, kaffe eller appelsinsaft. Det er kun fantasien, som sætter grænser her.
Og det samme med topping; brug lige den chokolade eller topping, som du er vild med. Mørk chokolade, hvid chokolade, frysetørrede hindbær eller pistacienødder er også rigtig lækkert.
Romkugler
Ingredienser
- 300 g kagerest
- 2-3 spsk hindbærmarmelade
- 2-3 tsk mørk rom og eller romessens
- Evt. 2 spsk mørk kakao, hvis du bruger en lys kagerest
Sådan gør du
- Kom kageresterne i en blender eller foodprocessor og kør den til smulder.
- Tilsæt hindbærmarmelade og rom lidt af gangen og smag til - konsistensen skal være blød, men fast.
- Kom romkuglemassen i køleskabet 1 time inden den formes.
- Form massen til romkugler - store eller små. Det er nemmest, hvis du fugter hænderne med vand inden, du ruller kuglerne.
- Dyp romkuglerne i smeltet mørk chokolade og rul dem krymmel, kokos eller anden "topping" (den smeltede chokolade kan udelades og du kan sagtens blot rulle dem i topping).
- Lad romkuglerne trække nogle timer inden servering, så de lige får "sat" sig.
Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)
Iben
Hej kan de fryses?
Louiogbearnaisen
Hej Iben,
Det har jeg ikke prøvet, så der må jeg blive dig svar skyldig 🙂
Prøv det evt. ad og lad os høre om resultatet.
Hav en skøn dag!
Ayman
Hej!
Uh hvor ser de bare lækre ud!! Hvis jeg skal lave en 20-25 stk romkugler (mellem størrelse) skal jeg så gange den opskrift op et par gange eller vil en portion være nok?
De bedste hilsener,
Ayman
Loui&bearnaisen
Hej Ayman
Tusinde tak :) Jeg tænker du skal lave en dobbelt portion for at få de 20-25 styk.
Mange hilsner
Louise
Maja
Hvor mange romkugler bliver der ud af opskriften?
Louiogbearnaisen
Hej Maja,
Det kommer helt an på, hvor store (eller små), du laver dem :-)
Prøv dig frem og lav dem i den størrelse, du bedst synes om.
Hav en fortsat forrygende dag!
Marianne
Hej. Har afprøvet opskrift og det er jo for nemt... og alt alt for lækkert. Tænker bruge dem til min fødselsdag den 1 April og her skal der gul krymmel på.. lidt hyggeligt med fødselsdag i påske hvor man kan bruge alle de skønne farver. Sidder lige nu og venter på at gule kaninboller skal hæve og derefter i ovnen. Tilsidesat vil jeg sige, at selvom du er fra Frederikshavn og det her er romkugler, så bliver det aldrig andet end krumseboller for mig- er nemlig fra Hirtshals og her, er det Krumseboller🤣🤣🤣 Stort klem herfra
Louiogbearnaisen
Hej Marianne,
Tusinde tak for din kommentar og de fine ord :-)
Dejligt at høre at du kan bruge opskriften på romkugler eller krumseboller om du vil 😝 Og tænker at de helt sikkert bliver fine med gul krymmel på 😊
Hav en fatastisk dag og god påske når du når dertil 🐣
Karla
Kommes der ikke smør i romkugler?
Loui&bearnaisen
Ikke i mine romkugler :)
Frederik
Jeg beklager altså meget men romkugler og trøfler ER fuldstændig det samme. Det eneste navnet kommer and på er geografien
Lena
sejer bageri i Sorø, er også et besøg hver når det gælder romkugler
Linnea
Hvis du eller nogle andre romkugle/ træstamme glade folk kommer til København, kan jeg anbefale at finde Grannys house i torvehallerne eller hovedbutikken i Søborg.
Jeg har aldrig været den store fan af romkugler før jeg prøvede disse.
Jeg blev total afhængig. Bor nu i Norge og fandt derfor denne opskrift.
Jeg skal hurtigst muligt igang:o)
Loui&bearnaisen
Hej Linnea
Det skriver jeg mig bag øret, tak for tippet :)
Mie
God og nem opskrift som ikke kræver så mange ingredienser. Jeg havde ikke mandelmel og da jeg fik lidt for meget marmelade i puttede jeg lidt mel i. Smagte til med rom og kakao. Mums mums
Tina Østerbye
Hejsa...
Jeg delte portionen i 2 og kom lakrids i den ene halvdel - skal lige finde den rette mængde lakrids, men spises kan de sagtens - MUMS.
Loui&bearnaisen
Hej Tina
Uh, det lyder lækkert med lakrids i - det skal jeg da også prøve en dag :)
ísbjörg
Det smager også fantastisk med marcipan i! ;-)
Loui
Ej, det har jeg aldrig tænkt på - det SKAL prøves :) Tak for tippet :)
Schou
Jeg puttede lidt ekstra mandelmel i.. Det hjalp meget på den lidt klistrede konsistens :)
Loui
Hej Schou :
De så dælme gode ud, dine romkugler :D Fedt, du fik konsistensen rigtig - jeg bliver vist nødt til snart, at prøve endnu en omgang :)
victoria k
Kom til Skælskør i Nytorv's Konditori! De laver de bedste romkulger :-)
Kristine
NØJH hvor er du led !!!!! Send lige en nordpå - ELLER 10 !!!!! HAPS!!!
Loui
Hej Kristine
Hehe, sorry ;) Jeg har sendt en kassefuld med det vuns :)
Det er revanche for dine biscotti, jeg savlede over forleden og MANGLEDE til min kaffe..
Kristine
Haha, jamen undskyld for pokker da :) Mon ikke vi bare skulle have en bytter med til hinanden, når vi skal mødes til den kop kaffe ;)
Charlotte
Hej Louise
Hvis det er Hånbæk bageren, så er de genopstået i dag. Denne nyhed har været i kanal Frederikshavn
vh Charlotte
Loui
Hej Charlotte
Naiii, er det rigtig :D:D:D Det er jo fantastisk - jeg skal nordpå, nu!
TildeMa(d)
Ja, det hedder nu trøfler i mit univers, men skidt pyt, vi kan sagtens blive enige om at det er den bedste kage ever. MUMS. Mit mundvand begynder at flyde....og nej det er ikke til at opdrive anstændige trøfler(romkugler) i Århus.
Loui
Hej Tilde
Hehe, ja, den bliver vi aldrig enige om ;) Da jeg første gang spurgte efter en romkugle hernede, kiggede bager-pigen meget meget undrende på mig!!
Sig endelig til, hvis du finder en godt "trøffel" hernede - for det er jo en livsnødvendig kage :)